2017年全国（guó）总种植面积7万余亩，集中四川（约（yuē）在32000亩）、云（yún）南（约12000亩）、贵州（约（yuē）6000亩）等地。目（mù）前，除（chú）新疆地区、西（xī）部高海拔（bá）地区（qū）以及零（líng）星的尝（cháng）试性错季栽（zāi）培种植基地中还有少量（liàng）新（xīn）鲜羊肚菌外（wài），2017-2018年（nián）度羊肚菌（jun1）种植项目已基（jī）本采收结束。至此，我们对（duì）2017-2018年度全国羊肚菌种（zhǒng）植数据（jù）进行初步梳（shū）理显示：2017年度区域（yù）范（fàn）围内平均效益最好的仍（réng）属四川、云南地区，其次（cì）贵（guì）州。以上（shàng）地区在偶然极端情况仍有亩（mǔ）产千斤案例，小（xiǎo）面积（jī）均产500-800斤（jīn）偶有（yǒu）发生（shēng），但（dàn）不具代（dài）表性，不能持续（xù）。中等规模30-80亩平均（jun1）产量300-400斤鲜菇不在难以企及。这与这几个区域（yù）长期的技术积累、羊肚菌认知的理性（xìng）化、气候资源条件良好密不可分。2018年春季香格里拉第三届（jiè）羊肚菌（jun1）会议在云南的召开和2018第四届（jiè）金堂食用菌博（bó）览会在四川（chuān）金堂的（de）召开，也加（jiā）速（sù）了西（xī）南片区羊（yáng）肚（dù）菌（jun1）的认知和普及（jí）力度。预计（jì），2018年（nián）的（de）羊肚菌种植仍将以（yǐ）四（sì）川、云（yún）南（nán）和贵州为主，其中云（yún）南、贵州将增幅明显。北（běi）方地区由于（yú）发展（zhǎn）过快，环境特殊，技术普及度稍弱，整（zhěng）体表现（xiàn）一般。南方地区，羊肚菌（jun1）发展有增长趋势，但尤以注意当地温度走势和羊（yáng）肚菌（jun1）生产周期（qī）的（de）合（hé）理（lǐ）匹配，切勿盲目调整生产节奏，造成不必要的失误。
　　虽相比往年（nián），2017年的全行业（yè）技术普及程度（dù）已（yǐ）经明显提升（shēng）。亩产千斤（jīn）已经少（shǎo）有（yǒu）再作（zuò）为吸引眼球的（de）话（huà）题，在往些年，一些团（tuán）队以亩产千斤肆意宣传时，我们就（jiù）剖析（xī）过真正的（de）高手不是偶尔的小面积（小于2亩）的亩产千斤，而是每年都能保证在相（xiàng）同（tóng）的一定面积内（大于三十亩）的地块达到（dào）三百斤或五百斤。一个（gè）显而易见的认知（zhī）是，亩产千斤还（hái）用大（dà）肆宣传，让他们自（zì）己砸锅卖铁种上三两百亩（mǔ），6个月不就（jiù）成千万（wàn）富翁（wēng）了？这难道（dào）比卖菌种来钱慢？各地羊肚（dù）菌会（huì）议（yì）的（de）召开加速了羊肚菌（jun1）行业认知水（shuǐ）准提高，高价（jià）菌（jun1）种、横空出世的羊肚菌高产高手被挤（jǐ）压在信息闭塞角落里饥（jī）不择食的继续谋求新的（de）羔羊（yáng）。认（rèn）真（zhēn）对待羊肚菌、长期从业（yè）、着（zhe）眼于羊肚菌（jun1）健（jiàn）康发展的一些团队也逐渐突围，在（zài）行（háng）业内立足（zú），被市场所接受。

放（fàng）眼全（quán）国，因技术普及不到位、羊肚菌认知（zhī）薄弱，各地均有常（cháng）识性技术失（shī）误造成的羊肚菌项目（mù）惨（cǎn）痛（tòng）教（jiāo）训事（shì）件发生。如：时间把控（kòng）不到位，造成生产节奏跟不上（shàng）；羊肚菌节奏感不强，错过催菇季（jì）节造成（chéng）出菇延迟，后期再遭遇（yù）高温减（jiǎn）产严（yán）重；棚子建（jiàn）设与当地气（qì）候不符造成的塌棚事件；盲（máng）目使用药物对（duì）出菇造成影响等等。当然，因菌种质量（liàng）问题造（zào）成的（de）大面积不出（chū）菇还是比较（jiào）普遍。春末夏初的温度回升（shēng）迅猛（měng），给长（zhǎng）江流（liú）域以（yǐ）北地区（qū）的羊肚菌产量造成（chéng）一定的影（yǐng）响。
　　2017年秋季羊肚菌种植项目，平均产量同比往年增长明显（xiǎn），但（dàn）野（yě）生（shēng）羊肚菌产量同比下降明显。据测算2018年（nián）春（chūn）季的最终市场投放量约240吨（干货），各类数据显示羊肚菌市（shì）场（chǎng）与往年相比已成（chéng）倍增涨，但是否能在年度内持续走高，并（bìng）将市（shì）场库存消（xiāo）化完毕还有待观（guān）察（chá）。当前市场上顶级质量的货（huò）较少，中期及尾期货（huò）较多，由（yóu）于中后期货以出口为主，所以全（quán）行业涨价的可能性不太大，进入六月后，库存羊肚（dù）菌将可能（néng）出现返潮、霉变、虫害等现象（xiàng），菌益侬建议广大羊（yáng）肚菌（jun1）同行，在合（hé）理价格范围应尽（jìn）早处理库存，避免造成不必要的损失。
　　与往年（nián）相比，羊（yáng）肚菌种植技（jì）术提升明显，投资风险意识在增（zēng）加（jiā），但如何稳健的开展（zhǎn）羊（yáng）肚菌（jun1）种植项（xiàng）目，保（bǎo）障相对稳定的盈利仍值得每一位从业者思考！